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Precisione tedesca e passione italiana
Entusiasta ed energica ma anche discreta e rigorosa, la nostra boutique winery italo-tedesca è da vent’anni un esempio vivente della simbiosi di queste due culture. Partendo da zero, con l’aiuto di molte mani valorose, abbiamo dato vita ad una realtà che oggi produce vini internazionalmente riconosciuti e premiati.
Siamo membri di Winepaths
AGGIORNAMENTO DPCM
Vini eleganti
Famiglia Knauf,
PROPRIETARI
“Le proprietà del suolo sono importanti nella viticultura così come lo sono per noi nella scelta dell’ubicazione delle cave di gesso. Per noi Bolgheri è stato davvero un colpo di fortuna!”
Isabel Knauf, co-proprietaria e geologa
Il 2017 segna l’inizio della collaborazione con il famoso enologo Stéphane Derenoncourt, con l’obiettivo di conferire ancora più eleganza e finezza ai nostri vini. E’ un progetto in continua evoluzione, in cui mettiamo anima e corpo. Alla base di tutto c’è un team internazionale fortemente motivato e con una grande competenza in ambito vitivinicolo. Le uve vengono lavorate con la massima cura, per preservarne le caratteristiche organolettiche, i vini vengono lasciati maturare senza vincoli di tempo, in totale armonia con la natura. Il nostro meglio per il vino.