Precisione tedesca e passione italiana

Entusiasta ed energica ma anche discreta e rigorosa, la nostra boutique winery italo-tedesca è da vent’anni un esempio vivente della simbiosi di queste due culture. Partendo da zero, con l’aiuto di molte mani valorose, abbiamo dato vita ad una realtà che oggi produce vini internazionalmente riconosciuti e premiati.

I NOSTRI VINI

Campo alla Sughera
Il nostro Supertuscan.

Un vino pregiato, ricco di finezza e tipicità. Prodotto dalle migliori uve Petit Verdot (70%) e Cabernet Franc (30%) tutte rigorosamente raccolte a mano e lavorate delicatamente per preservarne le caratteristiche organolettiche. Due anni di affinamento in barrique di rovere seguono un ulteriore affinamento in bottiglia per 36 mesi.

I NOSTRI VINI

Arnione
Il nostro Bolgheri Doc Superiore.

Un vino dall’identità inconfondibile, elegante e ricercato. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (20%), Petit Verdot (20%) e Cabernet Franc (20%), accuratamente selezionato dai vigneti delle nostre migliori parcelle. Affina per 18 mesi in barrique di rovere per proseguire poi con un ulteriore affinamento in bottiglia per 24 mesi.

I NOSTRI VINI

Adèo
Il fruttato.

Un vino fresco e fruttato, dalla piacevole beva. Nasce da uve Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) raccolte a mano e pressate con grande cura. Riposa per 12 mesi in barrique di rovere per poi concludere l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

I NOSTRI VINI

Il nostro Achenio
L'armonico.

Un vino di grande personalità, corpo ed equilibrio: una vera delizia per il palato. Nasce da uve Vermentino (40%), Sauvignon Blanc (40%) e Chardonnay (20%), raccolte e pigiate con grande attenzione. 
Fermentazione separata in barrique e tonneaux (Sauvignon blanc e Chardonnay) e acciaio (Vermentino), seguita da 6 mesi di affinamento in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

I NOSTRI VINI

Il nostro Arioso
Il vivace.


Un elegante vino bianco mediterraneo. Fruttato e fresco, leggero e di buona struttura: è la scelta perfetta per le calde serate estive. Ottenuto interamente da uve Vermentino raccolte con cura, fermenta in serbatoi di acciaio e matura in bottiglia per due mesi.

Vini eleganti

Maestria vinicola e respiro internazionale

Famiglia Knauf,
PROPRIETARI

“Le proprietà del suolo sono importanti nella viticultura così come lo sono per noi nella scelta dell’ubicazione delle cave di gesso. Per noi Bolgheri è stato davvero un colpo di fortuna!”

Isabel Knauf, co-proprietaria e geologa

Il 2017 segna l’inizio della collaborazione con il famoso enologo Stéphane Derenoncourt, con l’obiettivo di conferire ancora più eleganza e finezza ai nostri vini. E’ un progetto in continua evoluzione, in cui mettiamo anima e corpo. Alla base di tutto c’è un team internazionale fortemente motivato e con una grande competenza in ambito vitivinicolo. Le uve vengono lavorate con la massima cura, per preservarne le caratteristiche organolettiche, i vini vengono lasciati maturare senza vincoli di tempo, in totale armonia con la natura. Il nostro meglio per il vino.

Visite guidate e degustazioni

Scoprite Campo alla Sughera attraverso i 5 sensi: una passeggiata nei nostri vigneti, una visita guidata alla barricaia dove riposano i nostri preziosi vini, una piacevole conclusione degustando i vini di Campo alla Sughera.

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Eventi

Dal 2 al 4 giugno 2018: 20 anni di Campo alla Sughera – La passione che da 20 anni mettiamo nel nostro lavoro e nel vostro bicchiere.

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Curiosità

Campo alla Sughera si estende su una superficie di 16,5 ettari, suddivisi in 15 micro-siti e 38 parcelle, con una densità d’impianto di 9.500 ceppi per ettaro.

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